Con los Gastrobloggers

El 28 de octubre tuvo lugar la VII Reunión de Blogueros/as Gastronómicos en O Barco de Valdeorras, con participantes de Galicia, Madrid y Asturias.

En esta ocasión, pescadeRías, ¿de onde se non? estuvo presente con pescado y molusco certificado. El jefe de cocina del Hotel Pazo do Castro, Emilio José Álvarez González, fue el encargado de la elaboración: merluza de pescadeRías en salsa de azafrán con almeja babosa.

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