Setembro galego

Durante os meses de agosto e setembro, o programa Verán Verán do Canal Rías Baixas está visitando, da man de pescadeRías, unha mostra das empresas usuarias da marca – lonxas, prazas de abastos, restaurantes, depuradoras, empresas de distribución e transformación-. O programa emítese os venres ás 22:15 horas no Canal Rías Baixas. Podes ver aquí as primeiras reportaxes emitidas sobre a marca.

Do 19 ao 23 de setembro estaremos na Semana do Mar, que se celebrará na Aula de Formación do Concello de Ourense, onde presentaremos o selo pescadeRías, de onde se non? a distintos colectivos de peixeiros/as, empresas de restauración, consumidores/as e público infantil, a través de charlas e obradoiros. Podes descargar o cartel e o programa de actividades. Información e inscricións:  comercio@ourense.es

Os días 24 e 25 de setembro, cita no Mercado do Mar do Festival Mar de Mares, en A Coruña. O sábado 24 ás 19:00 horas, obradoiro “Tesouros con cuncha” dirixido a público familiar, que diferenciará distintos tipos de moluscos bivalvos, e Showcooking de produtos do mar con Beatriz Sotelo, cociñeira do Restaurante La Estación de Cambre. Info: http://festivalmardemares.org/

Coincidindo coa Festa do Polbo de Bueu, impartimos un obradoiro para promocionar os produtos da pesca artesanal, no que visitamos a lonxa e a praza de abastos da localidade. O público, moi participativo, aprendeu a diferenciar os peixes e mariscos da pesca artesanal, e o seu grado de frescura. Deixámosvos a reportaxe en vídeo e a noticia publicada no Faro de Vigo.

Damos a benvida á Lonxa de Vilanova de Arousa, que acaba de pasar con éxito a auditoría de certificación: comercializará bivalvos e crustáceos baixo o noso selo de calidade. Felicitamos tamén á Lonxa de Campelo, que ven de renovar a súa certificación de bivalvos e ampliar os grupos certificados: peixes, cefalópodos e crustáceos.

En agosto acadamos os 5.000 seguidores en Facebook e para celebralo sorteamos unha selección de produtos de alta gama, certificados co selo pescadeRías, de onde se non?: alga kombu, paté de percebe e ourizo, xarda, navallas e berberechos. Os proveedores: Portomuiños, 27 percebeiros, Pan do Mar, Los Peperetes, Conservera Gallega e La Brújula. A gañadora, Rosa Rodríguez, de Rianxo. Que aproveite!

Resolución do 28 de xullo de 2016, da Secretaría Xeral de Pesca, pola que se modifica a do 23 de febreiro de 2016, pola que se establecen disposicións de ordenación da pesqueira da sardiña ibérica (Sardina pilchardus) que se pesca en augas ibéricas da zona CIEM VIIIc e IXa. Preme aquí para ver a resolución.

A cooperativa Pulponor, S. Coop. Galega, distribuidora exclusiva da iniciativa Polbo de Lonxa, presentanos o seu novo envase para o polbo ultraconxelado procedente da pesca artesanal galega: no reverso podes atopar toda a información sobre a súa orixe, data de envasado e o selo de calidade pescadeRías, de onde se non? Podes ver aquí o reverso e o anverso do envase.

Este mes achegámonos ao Parador de Cambados para coñecer, da man do seu cociñeiro Alberto Serantes, unha maneira diferente de preparar os xurelos en escabeche. Unha orixinal, saborosa e sinxela elaboración, atrévete a poñela en práctica. Que aproveite!

Para ver o vídeo da elaboración, preme aquí.