Emma Pinal, del Gastrobar O Birrán de Ribadavia, habitual colaboradora de la marca pescadeRías, ¿de onde se non?, nos presenta una receta de pargo, sabrosa y refrescante: pargo marinado con ensalada de hinojo. La carne delicada de este pescado queda realzada en esta elaboración marinada con ensalada de notas cítricas. Puedes ver la receta completa aquí.
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