Seguirá habiendo disponibilidad en el mercado de pulpo gallego en conserva, congelado y pasteurizado, con total garantía de origen, certificado por la marca pescadeRías de onde se non?
La actual campaña del pulpo en Galicia llegará a su fin a las 23:59 horas del próximo 1 de mayo, momento en el que comenzará la veda biológica de dos meses destinada a favorecer la reproducción de la especie y garantizar su sostenibilidad. Este periodo se prolongará durante mayo y junio, hasta las 05:00 horas del 1 de julio, cuando dará comienzo una nueva campaña extractiva.
Durante la veda queda prohibida cualquier actividad relacionada con la captura y comercialización de pulpo fresco: no se podrá pescar, transportar, almacenar ni vender este producto, y las embarcaciones deberán retirar las nasas del mar. Se trata de una medida clave para preservar el recurso y asegurar el futuro de una de las especies más emblemáticas de la pesca artesanal gallega.
A pesar de la parada biológica, durante estos dos meses seguirá habiendo pulpo gallego en el mercado, tanto en formato congelado como pasteurizado y en conserva, certificado por la marca pescadeRías de onde se non?, con todas las garantías de origen y trazabilidad.
En el ámbito de las conservas, las marcas Mariscadora y Lago Paganini tienen en el mercado distintas elaboraciones a base de pulpo gallego. En cuanto al producto pasteurizado, puede encontrarse a través de empresas como Frigoríficos Rosa de los Vientos, Peixoto y O Percebeiro. Además, numerosas empresas transformadoras e distribuidoras certificadas por la marca pescadeRías —entre ellas Frigoríficos Rosa de los Vientos, Frigoríficos de Camariñas, Frigoríficos Moldes, Pulponor, Susión e Hijos, Peixoto, O Percebeiro, Artesa y Porto de Cambados— garantizan la disponibilidad de pulpo gallego congelado.
